こんな私は何を食べればいいですか？太りにくいスイーツランキング！

「こんな私は何を食べればいいですか?」で紹介された「太りにくいスイーツランキング」をまとめました。

甘いものを我慢しなくていい、交換条件食材もご紹介します。

番組情報

TBS

11/26 (月) 19:00 ～ 21:00

こんな私は何を食べればいいですか?
普段の食生活を変えずに体の悩みを改善!

食べても太リにくいスイーツランキング、もうスイーツは我慢しなくていい!

出演者
MC：長嶋一茂・後藤輝基(フットボールアワー)
ゲスト：立川志らく・かたせ梨乃・久本雅美・具志堅用高・松本伊代・はるな愛・ヨネスケ・斉藤こず恵

太りにくいスイーツと太りやすいスイーツの違い

東京慈恵会医科大学付属病院 管理栄養士の赤石定典先生が教えてくださいました。

カロリーとは

カロリーとは、

「糖質」+「脂質」+「たんぱく質」

この中で、太る原因にならないものは「たんぱく質」です。

たんぱく質は食べても太らず、筋肉になり脂肪燃焼につながります。

そして「食物繊維」は、「糖質」と「脂質」の吸収を抑えます。

太る原因は？

太る原因は「糖質」と「脂質」です。

まとめ

まとめると、

「糖質」「脂質」が多いと太りやすい

「たんぱく質」「食物繊維」が多いと太りにくい

となります。

糖質と脂質の多いスイーツは太りやすく、たんぱく質と食物繊維が多いスイーツは太りにくくなるので、その観点からスイーツを選ぶとよいということになります。

主なスイーツのカロリー順

コンビニなどでも手軽に手に入るスイーツを、カロリーの高い順に並べています。

太りやすいスイーツランキング

今までの情報を踏まえて、まずは太りやすいスイーツです。

1位：みたらし団子

2位：モンブラン

3位：ロールケーキ

ロールケーキは、カロリーは13位でしたが、太りやすいスイーツ3位でした。

2位と3位は、クリームには脂質、スポンジには糖質が入っているので、太りやすい組み合わせです。

もしどうしても食べたいときは、ロールケーキはフルーツ入りを、モンブランは茶色いものを選ぶとよいでしょう。

茶色いモンブランには渋皮も入っていて、食物繊維が含まれています。

1位のみたらし団子には、お団子3本の中にご飯2杯分の糖質（100g）が含まれています。

太りにくいスイーツランキング

では、太りにくいスイーツは何でしょうか？

1位：あんみつ

2位：プリン

3位：チョコレート

4位：ティラミス

3位と4位は、カカオに食物繊維があるので、太りにくいスイーツになります。

カカオの含有量が多いものを選ぶとよいでしょう。

2位のプリンは、原材料が卵と牛乳なのでたんぱく質が多く太りにくいスイーツになります。

1位のあんみつは、寒天に食物繊維が含まれています。

その量はあんみつ1つで、1日に必要な食物繊維の1/5が摂れるのだそうです。

交換条件食材

一緒に食べると太りにくくなるという、赤石先生命名の「交換条件食材」が紹介されました。

交換条件食材は「きな粉」です。

きな粉には食物繊維が多いので、糖質、脂質の吸収を抑えてくれます。

大さじ3杯が適量とのこと。

スイーツにきな粉をかけたり、豆乳や牛乳に入れて飲むなどして、スイーツと一緒に摂るようにするとよいですね。

きな粉は、砂糖入りではないものを使いましょう。

さて、いかがだったでしょうか？

モンブランはカロリーも高いけど、太りやすくて、怖いスイーツでした。

ロールケーキも、コンビニなどでついつい手に取ってしまうスイーツですね。

きな粉を忘れず準備です(^^;

最後までお読みいただきありがとうございました。