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京都嵐山おすすめ食事処おおつか「幻の村沢牛」他店舗やお取り寄せ

投稿日:

 

ステーキ肉

 

京都の嵐山に、美味しい牛肉が食べられるお店があります。

そこでは、幻と言われる牛肉『村沢牛』を食べることができます。

いったいどんなお肉で、どんなお店で食べられるのだろうと、気になって、食べてみたくて(^^;)、調べました。

食べられるお店と、お取り寄せできる方法をまとめています。



 

 

「幻の村沢牛」とは

「幻の村沢牛」とは、どんな牛肉なのでしょう。

「村沢牛」は、長野県の村澤さんが育てた牛のお肉です。当たり前ですが(^^;)

飼育方法にこだわり、牛にとってストレスがないよう、自然豊かな環境のもとで育てられています。

血統は三代先までさかのぼって調べ、極上の雌のみが、厳しく吟味され買い求められます。

24ヶ月~27ヶ月もかけ、一頭一頭の体調にきめ細やかに気を配りながら飼育するそうです。

そのような飼育をしていますから、年間80頭しか生産されない幻の牛肉です。

お肉はジューシーで柔らかく、それでいてさっぱりとしています。

脂の質がオリーブオイルと同じで、ものすごく軽いのが特徴です。

ジューシーで美味しいですが、それでいて胃にも優しいというお肉だそうです。

「コレステロールが気になる方にもおすすめしたい健康和牛」だそうです。

年間80頭しか生産されないので、食べられるお店は限られます。

 

「幻の村沢牛」が食べられるおすすめの店

京都嵐山で美味しい牛肉を食べられるおすすめのお店は、「STEAK おおつか」というお店です。

もう1店ご紹介するのは、「御肉処 銀閣寺 大にし」というお店です。



 

 

「STEAK おおつか」

「STEAK おおつか」とはどんなお店?

「STEAKおおつか」は、京都・嵐山にある牛肉料理専門店です。

「STEAKおおつか」では、上質な厳選黒毛和牛の希少部位のステーキや、「幻の村沢牛」のサーロインステーキなどを提供しています。

この「幻の村沢牛」をもとめて、多くの人が来店していますが、驚くべきは海外からのお客さんが多いこと。

「トリップアドバイザー」の「外国人に人気の日本のレストランランキング2015」で、日本全国1位をとっています。

また、テレビ朝日の「世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ視察団」で、「外国人がわざわざ並んだ!日本の人気行列店ベスト15」でも第6位。

外国人は、いったいどこからこの情報を入手しているのでしょう。

このお店で食事をした人の口コミが広がったのだと思いますが、良くも悪くも、最近のネット情報はすごいです。

 

「STEAK おおつか」基本情報

店主が以前働いていた精肉店が「村沢牛」を取り扱っており、そこから独占で仕入れているそうです。

お店のHPから予約ができます。

店名:おおつか
所在地:
〒616-8376
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町20-10
座席数:30席
駐車場:無し
詳細はホームページでご確認ください。
「STEAK おおつか」HP

 

「御肉処 銀閣寺 大にし」

「御肉処 銀閣寺 大にし」とはどんなお店?

2店目は「御肉処 銀閣寺 大にし」です。

このお店は、精肉店「銀閣寺大西」の直営店舗です。

精肉店「銀閣寺大西」では、「村沢牛」を育てている村澤さんから信頼され、「村沢牛」を仕入れることができます。

その直営店「御肉処 銀閣寺 大にし」で、「村沢牛」を食べることができます。

こちらも予約を受け付けています。

 

「御肉処 銀閣寺 大にし」基本情報
住 所:
〒604-0931
京都市中京区寺町通り二条下る榎木町98番地8
最寄駅:
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」徒歩3分 / 京阪鴨東線「三条駅」徒歩10分
詳細はホームページでご確認ください。
「御肉処 銀閣寺 大にし」HP

 

「幻の村沢牛」のお取り寄せ

「幻の村沢牛」のお取り寄せも精肉店「銀閣寺大西」からできます。

「株式会社 銀閣寺 大西」のホームページから購入できます。

期間限定や、数量限定のものもあるようです。

他にも商品が多数あります

詳しくはホームページをご覧ください。
「株式会社 銀閣寺 大西」のホームページ

 

また、村沢牛ではありませんが「銀閣寺大西」の商品は楽天市場でも一部取扱いがあります。


楽天市場 銀閣寺大西
 

 

「幻」と言われたら、食べたくなりますね。

行列ができるのもうなずけます。

「幻の村沢牛」、一度食べてみたいなぁ。

 

 

それでは、
最後までお読みいただきありがとうございました。



 

 

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