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ツナ缶簡単レシピ!料理が苦手でもOK!おやき・ナゲット・バーガーも!教えてもらう前と後

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ツナ缶

 

ステイホーム期間が長くなり、自宅でお料理される方も増えたのではないでしょうか?

しかし暑くなってくるとキッチンに立つのも億劫に・・・。

毎日自炊するというのも結構大変ですよね。

そこで今回は「教えてもらう前と後」の中から、簡単なツナ缶を使ったレシピの記事をまとめました。

おやきのレシピを教えてくださったのは割烹「鈴なり」店主・村田明彦割烹「鈴なり」の店主・村田明彦さんです。



 

 

番組情報

6月2日(火)20:00~20:54
「教えてもらう前と後」
・料理自慢の芸能人が披露! ツナ缶激ウマレシピ

■出演
MC:滝川クリステル
レギュラー:博多華丸・大吉
ゲスト(リモート出演):武田真治
VTR出演:EXIT、梅沢富美男、森泉

料理人:割烹「鈴なり」店主・村田明彦

 

ツナ缶で絶品おやきが!

■材料
ツナ缶:1缶
うどん:1玉(冷凍でもOK)
うまい棒:2本(味は何でもOK)
卵:1個
おろし生姜、水、ごま油:適量

■作り方

まず油をきったツナ缶1つと、うどん1玉をざく切りして混ぜます(冷凍うどんでもOK)。

つなぎにうまい棒2本(味は何でもOK)を袋の上から手でつぶします。

卵1つ、おろし生姜、水を加えて、砕いたうまい棒と一緒に混ぜます。

ごま油で約5分両面に焼き色がつくまで焼きます。

このままでも十分おいしいですが、3倍に薄めためんつゆに片栗粉を混ぜ、刻んだねぎを載せておやきにかけると高級和食のような味わいになるそうです。

うまい棒が小麦粉の代わりになるということだったので、小麦粉が品薄な今でも手軽に作れていいですね!

主に混ぜて焼くだけというのも簡単で魅力的です。



 

 

ツナ缶で作れるナゲット

次は梅沢富美男さんの簡単レシピ2つです。

まずはツナを使ったナゲット。

■材料
木綿豆腐:一丁
ツナ缶:1つ
片栗粉:大さじ1程度
鶏ガラスープの素:小さじ1杯
卵:1個
サラダ油、マヨネーズ:適量

■作り方

水切りした木綿豆腐一丁をキッチンペーパーで包み、水気を飛ばすためにレンジで3分温めます(最初は短い時間で設定し、中野様子を見ながら注意して加熱)。

電子レンジ不可のものを使うと発火の恐れがあるので、キッチンペーパーは電子レンジ可能なものか必ず確認するようにと注意書きがありました。

その間にツナ缶1つ、片栗粉大さじ1程度、鶏ガラスープの素小さじ1杯、マヨネーズ、しっかり水気を切った豆腐を入れて混ぜ合わせます。

粗熱がとれたら最後に卵を入れて混ぜ合わせ、種ができたら180℃の油をフライパンに入れて約5分揚げ焼きします。

木綿豆腐が鶏肉のような味になるそうです。

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ツナのふわふわおぼろ豆腐

■材料
油揚げ:1枚
豆乳:200㏄
ツナ缶:1缶
酢:小さじ1
ザーサイ、中華スープの素、しょうゆ、刻んだネギ、水菜:適量
お好みでラー油

■作り方

油あげ1つをオーブントースターで約3分焼きます。

豆乳200ccを鍋に入れて温めます。

温めている間にザーサイをみじん切りにしてどんぶりに入れ、そこにツナ1缶、中華スープの素、しょうゆ、刻んだネギ、スプーン一杯の酢を加えます。

そこにふっとう直前の豆乳を入れます。

お酢の力で豆乳がおぼろ豆腐になるのです。

その上に焼いた油揚げ、水菜、お好みでラー油を加えて完成です。

あっさりしていて朝食にもぴったりとのことでした。



 

 

簡単ヘルシーバーガー!

最後に紹介されたのは森泉さんの簡単レシピ。

■材料
ツナ缶:1缶
卵:1個
パン
玉ねぎ、シソ、クラッカー、マヨネーズ、オリーブオイル:適量

■作り方

まずハンバーグ作りにツナ缶1つ、刻んだ玉ねぎ、卵1つ、シソ、そしてつなぎにクラッカーを使います。

クラッカーはジップロックに入れて粉々につぶします。

具材を全部入れてマヨネーズも入れて混ぜ合わせます。

種ができたら形を整えて、オリーブオイルで中火で4分ほど焼きます。

パンにはさんでお好みの野菜とマヨネーズをかけて食べると、ヘルシーなハンバーガーになります。

森さんのおばあさま直伝レシピということでしたが、確かにこれなら簡単に作れますね!

 

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どれも低予算で簡単にできる料理というのが嬉しいです。

個人的にはうまい棒を使って作れる、最初に紹介されたおやきが気になりました。

今度作ってみようと思います(^^)



 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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