美容・健康

名医の太鼓判/人気のサバ缶健康効果検証結果・簡単レシピ・血圧.中性脂肪は?

投稿日:2018年7月31日 更新日:

 

サバ缶

 

TBSの「名医のTHE太鼓判!」で、血圧や中性脂肪の数値改善にサバ缶を紹介していました。

健康によいということで、今サバの水煮缶は人気です。

サバ缶の栄養効果や、2週間の検証結果をまとめました。



 

 

番組情報

TBS
名医のTHE太鼓判!【密着!血圧24時・夏こそストップ突然死スペシャル】
7/30 (月) 19:00 ~ 22:00
・名医が教える、長生きできる納豆の正しい食べ方
・サバの水煮缶詰で血圧、中性脂肪が低下

MC:渡部建(アンジャッシュ)、山瀬まみ
出演:児嶋一哉(アンジャッシュ)、原西孝幸(FUJIWARA)、藤本敏史(FUJIWARA)
ゲスト:内山信二、梅沢富美男、奥山佳恵、河相我聞、クロちゃん、嶋大輔、高畑淳子、毒蝮三太夫、波乃久里子、仁支川峰子
医師:浅野まみこ、池谷敏郎、大竹真一郎、大谷義夫、丸田佳奈、森田豊、渡辺尚彦

 

サバの栄養・効果効能

サバには、EPA・DHAが豊富に含まれていて、血管を強くしてくれます。

でも、毎日食べるのは大変ということで、手軽に手に入り、安価なサバの水煮缶が注目されているのです。

サバの水煮缶の健康効果をまとめた「血管を強くする「水煮缶」健康生活」の著者、田中明先生のお話から、サバの水煮缶についてまとめました。

 

EPA・DHAの効果

血液中の中性脂肪が多いと血液はドロドロになって、高血圧になりやすくなります。

その中性脂肪をEPA・DHAは減らし、血液をサラサラにする効果があります。

EPA・DHAは、血管をしなやかにして、若返らせてくれるのです。

 

 

 

サバの水煮缶詰をすすめる理由

サバの水煮缶をおすすめするのは、何といってもEPA・DHAが効率的に摂取できるからです。

よく食べるサバ料理と、サバの水煮缶のEPA・DHAの量を比べました。

・サバの塩焼きは油が落ちてEPA910㎎、DHA1500㎎
・サバの味噌煮は煮汁に油が流れEPA1100㎎、DHA1500㎎
・サバの水煮缶は身も煮汁も缶に閉じ込めEPA1150㎎、DHA1330㎎

サバの水煮缶は、安くて手軽に手に入り、バランスよく効率的にEPA・DHAを摂ることができます。

ポイントは、缶詰の中の汁ごと(油も)食べることです。



 

 

サバ缶メニューの簡単レシピ

サバ缶の汁も使ったレシピです。

■サバ缶ご飯
ご飯を炊くときに、缶詰を汁ごと入れて炊く

■サバ缶のおみそ汁
缶詰の汁にお味噌を入れて、お湯でとく
臭みをとるには、ショウガを入れるとよい(チューブでOK)

■サバ缶のマリネ風
玉ねぎのスライスの上に缶詰をあけ、オリーブオイル、レモン汁をかける

■サバ缶カレー
カレーのトッピングに

実は私もサバ缶、常備しています(^^;)

そのまま食べたり、トマト缶とあわせてレンジにかけ、トマト煮込み風にしたりしています。

サバ缶ご飯にするときは、もち麦を入れるとダイエット効果もあっていいですね。

 

 

サバ缶の効果検証結果

番組では、内山信二さんが2週間サバの水煮缶を食べて検証していました。
結果は、次のようになりました。

■血圧
140/101 → 121/86
※血圧の正常値135/85

■中性脂肪
640 → 230
※中性脂肪の基準値150未満

2週間でここまで改善できました。

 

スーパーでサバ缶が品薄?

サバ缶は、いろいろなメディアで取り上げられ、今とても人気です。

そのため、スーパーでは品薄になっているそうです。

スタジオの原西孝幸さんや山瀬まみさん、渡部建も近所で品薄だと言っていました。

番組で取り上げられ、さらに品薄になっているかもしれませんね。

こんな時頼りになるのは、やっぱりネットです。

毎日食べたいならまとめ買いしてもいいですね。

重いので、配達してもらえるのも嬉しいです。

なお、マルハニチロのさば水煮缶詰は、9月から10%値上げになります。

原材料の高騰が原因なので、他のメーカーも値上げになる可能性がありますね。

 

 

 

 

さて、いかがだったでしょうか。

人気のサバ缶詰、お手軽ですし、普段の食事に取り入れるといいですね。



 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 


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