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林修のニッポンドリル|和菓子第2弾!手土産に喜ばれる林先生おすすめの菓子

投稿日:

 

和菓子

 

以前「林修のニッポンドリル」で林先生が、名店の和菓子を厳選して紹介してくれました。

好評だったようで、「和菓子」の第2弾です。

私も、待ってました!という感じです (^^)

どんな和菓子が登場するか楽しみです。

今回は、林先生が推薦!「手土産で持っていくと絶対喜ばれる」という、おすすめの和菓子を教えてくれました。



 

 

番組情報

フジテレビ

8/29 (水) 19:57 ~ 21:00

林修のニッポンドリル

林修先生推薦!手土産として持っていけば絶対喜ばれる「和菓子」

■出演
担任:林修
副担任:ノブ(千鳥)
学級委員長:風間俊介
パネラー:中田喜子、長嶋一茂、本仮屋ユイカ、厚切りジェイソン、川島明(麒麟)

 

手土産に喜ばれるおすすめ和菓子

絶対喜ばれるという絶品のお菓子、どんなものがあるでしょうか?

成城あんや「あんわらび」

まず最初は、

成城あんやの「あんわらび」です。

小田急線「成城学園前駅」から徒歩1分

お店には、数多くの美味しそうな和菓子が並びますが、林先生のおすすめは「あんわらび」です。

付近のテレビスタジオが多くあるので、芸能人の方が差し入れでも使うそうです。

 

上品な甘さと、滑らかな舌触りが絶品とのこと!

小田急線「成城学園前駅」
〒157-0066 東京都世田谷区成城6丁目5−27
電話: 03-3483-5537

 

宗家 源 吉兆庵「陸乃宝珠」

宗家 源 吉兆庵「陸乃宝珠」(りくのほうじゅ)

東京・銀座4丁目の交差点から徒歩5分で到着の「宗家 源 吉兆庵」

女性受けのする、フルーツを使ったお菓子です。

 

生のフルーツをもち米で包んだ珍しいお菓子。

これは、吉兆庵の「自然シリーズ」といって、季節の果実を丸ごと使った人気商品です。

季節の果物を使っているので、白桃や柿などもありますが、林先生のお気に入りはマスカットだそうです。

マスカットは、岡山県産の「マスカット・オブ・アレキサンドリア」です。

マスカットは、あえて種のあるものを使っています。

理由は、種無しだと甘すぎてしまうから。ほのかな酸味を出すには、種ありの方がよかったのです。

 

綺麗なお菓子で、女性が好きそうなの、分かりますね (^^)

私もぜひ食べてみたいです。

 

果物ならではの程よい甘みと酸味、食感が人気の秘密だそうです。

 

銀座かずや「かずやの煉抹茶」

銀座かずや「かずやの煉抹茶」

1箱 6個入り 2,150円

練り菓子ですが、絶妙な食感と抹茶の香りが、林先生のお気に入りポイントです。

大手航空会社から、ファーストクラスのデザートにしたいとオファーがあったほどのお菓子なのです。

でも、銀座かずやさんは、販売から製造までお一人でやってるため、味の品質を守るために、お断りになったそうです。

一人で切り盛りするお店の広さは一坪。

毎日予約だけで完売で、店頭で購入するにはキャンセル待ちしかないそうです。

これは、なかなか食べられそうにないです(^^;

とろっと、プリンのようなババロアのような見た目です。

柔らかい食感が感じられるような、濃厚な抹茶の香りが漂ってくるようなお菓子です。

あー、食べてみたい。。。

 

<店舗>
東京都千代田区有楽町1-6-8 松井ビル1階  Tel.03-3503-0080
※東京ミッドタウン日比谷斜め前のビル
■JR有楽町駅日比谷出口徒歩3分
■地下鉄日比谷駅A4出口徒歩1分
■地下鉄銀座駅C1出口徒歩2分

<地方発送>
「かずやの煉抹茶」は、予約か店舗でしか購入できませんが、他に葛煉りや最中、ゆずわらびなどの商品があり、それらは、地方発送をしています。

銀座かずや通信販売部/外商部
Tel. 03-6205-8909 (平日9:00-18:00)
Fax. 03-6205-8928



 

 

大口屋「餡麩三喜羅」

大口屋「餡麩三喜羅」(あんぷさんきら)

愛知のお菓子で、名古屋鉄道「布袋駅」から徒歩7分に本店があります。

1日3万個売れるという人気商品です。

 

これは何と、学級委員長の風間俊介くんが見つけてきたお菓子です。

「風間がオススメする、絶対喜ばれる手土産」とのこと(^^)

名古屋で仕事があるときは、必ず買って帰るそうです。

 

特徴は、生麩ともち米で作った皮で、とってものびるのです。

餡には水と砂糖を混ぜた「砂糖蜜」を加え、なめらかで上品な甘さに仕上げています。

 

■大口屋さんはオンラインショップがあります。

オンラインショップ

店舗はいくつかありますが、その他デパートで購入できます。

■関東
・日本橋三越本店 B1F 菓遊庵売場 毎週月曜日
・銀座三越 B1F 菓遊庵売場 毎週金曜日
・西武池袋本店 B1F 和菓子売場 毎月第2・4土曜日正午~

■中部
・松坂屋名古屋本店 本館B1F 和菓子売場 毎週土曜日
・名鉄百貨店本店 本館B1F 諸国銘菓売場 毎週金曜日
・ジェイアール名古屋タカシマヤ B1F 銘菓百選売場 毎週日曜日

■関西
・近鉄百貨店阿倍野店 B2F 諸国銘菓売場 毎月10日

大口屋のホームページより
2018/08/29現在の情報ですので、行かれるかたは随時ご確認ください。

 

川口屋「若鮎」「水ようかん」

川口屋「若鮎」「水ようかん」

出ました!林先生の本命。

林先生が「正直、紹介したくない」という、思い入れのあるお店です。

川口屋のお菓子は、どれを食べても美味しいけれど、季節に合わせて「若鮎」と「水ようかん」の二つを紹介してくれました。

名古屋の繁華街 錦の中にお店があります。川口屋さんは、餡にこだわったお店です。

■若鮎 1個320円
特徴は、しなるほど弾力のある皮で柔らかくしっとりとした食感です。
餡にも特徴があり、普通は白餡が入っていると思うのですが、川口屋では道明寺餡を使っています。
ただ残念なことに、これは季節商品なので、8月末までの限定商品です。

でも川口屋のお菓子は、これだけではない!ということで、もう一つ教えてくれたのが「水ようかん」です。

■水ようかん 1本1,750円
瑞々しくて、サラリとした食感の水ようかん。
川口屋さんの水ようかんは、徹底的に泡を取り除いています。
水ようかんは、気泡がはいると型が崩れてしまうのだそうです。
泡を綺麗に取り除くことで、美しい水ようかんを作っていました。

 

〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3丁目13−12

電話: 052-971-3389

 

船橋屋「くず餅」

船橋屋「くず餅」

1人前630円

JR亀戸駅より徒歩15分

水にこだわって、木曽川水系の水を使っています。そのため工場は岐阜にあります。

船橋屋のくず餅は弾力が命。弾力は気温や湿度で変化するので、職人さんが毎日チェックしています。

そしてカットされた大きさは、スプーンに乗るギリギリサイズ。

形も台形で独特ですが、これは黒蜜が絡むように計算されたものなのだそうです。

美味しく食べるための心遣いが嬉しいですね。

 

 

林修先生推薦の和菓子・まとめ

・成城あんや「あんわらび」

・宗家 源 吉兆庵「陸乃宝珠」

・銀座かずや「かずやの煉抹茶」

・大口屋「餡麩三喜羅」→風間俊介さんのオススメ

・川口屋「若鮎」&「水ようかん」

・船橋屋「くず餅」

 

さて、いかがでしょうか?

どれも食べたいですが、生菓子とあって日持ちもしませんし、お取り寄せは難しいですね。

しっかりメモって、近くにいく際には忘れずに買いたいです。

 

 

最後までご覧いただきありがとうございました。



 

 

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