教えてもらう前と後｜風邪予防効果のある卵かけご飯の作り方・名医おすすめ！

本格的に寒くなってくると、体調を崩してしまう人もいるのではないでしょうか。

今回は、「教えてもらう前と後」の中から、白澤卓二先生の風邪予防になる卵かけごはんの作り方をご紹介します。

番組情報

1月28日（火）20:00~20:54
「教えてもらう前と後」
・名医がお勧めする風邪予防効果がアップする○○はなに?

■出演
MC:滝川クリステル
レギュラー：博多華丸・大吉

ゲスト： 田中美佐子、ギャル曽根、石原良純、デヴィ夫人、乙葉、ゆきぽよ、山崎弘也（アンタッチャブル）、陣内智則、村上佳菜子、中山秀征、川島海荷、粗品・せいや（霜降り明星）、飯豊まりえ、山口もえ、木佐彩子、ベック、新川優愛、梅沢富美男

医師：白澤卓二

風邪予防には卵かけご飯＋キムチ＆オリーブオイル

名医がおすすめする風邪予防の食べ物は、卵かけご飯です。

ただの卵かけご飯ではなく、キムチとオリーブオイルを混ぜたもの。

・キムチに入っている乳酸菌は免疫力を、唐辛子の中に含まれるカプサイシンには基礎代謝をそれぞれ高める効果があります。

またオリーブオイルに入っているオレオカンタールという成分には炎症を抑える作用があります。

そして卵には細菌を分解してくれるリゾチームという酵素が入っています。

この３つの力が合わさっている卵かけご飯は、風邪予防に最強なのだそうです。

またこれらを混ぜ合わせることで味も格段においしくなるとのことでした。

風邪予防・卵かけごはんの作り方

まずは普通の卵かけご飯を用意します。

次にキムチを適量と、オリーブオイルを小さじ2～3杯かけて混ぜます。

先生のお話では、オリーブオイルはお醤油の代わりという感覚だそうです。

この卵かけご飯は塩分が気になる人にもお勧めということで、先生もキムチの中に入っているカプサイシンを勧めてらっしゃいました。

まろやかでクリーミーな味になるとスタジオでも好評でした。

卵かけご飯にちょっと食材を足すだけで風邪予防になり、美味しくもなります。

卵かけご飯ならいつでも手軽に食べられますし、そこにキムチとオリーブオイルを加えるだけで風邪予防になってくれるなら嬉しいですよね。

お醤油をオリーブオイルに変えることで塩分も抑えられるということで、健康にもよさそうです。

誰でも簡単に作れるのでおすすめです。

最後までお読みいただきありがとうございました。