林修の今でしょ｜みかんを食べて健康長寿！みかんの効果的な食べ方＆選び方

「林修の今でしょ！講座」で紹介されたみかんのパワーをまとめました。

冬になると何気なく食べているみかんですが、みかんには動脈硬化、骨粗しょう症、冷え性、肥満を防ぐというすごいパワーがありました。

美味しいみかんの選び方や効果的な食べ方など、ぜひ参考にしてください。

番組＆先生

11/20放送

ゲスト：室井滋、伊集院光、宮本茉由

教えてくれた先生は、旭川医科大学教授　太田嗣人先生です。

みかんの栄養と効果

血管を老けさせない

みかんには「β-クリプトキサンチン」という成分が豊富で、この成分には強い抗酸化成分があります。

活性酸素を抑える効果が期待できるため、血管が錆びるのを防ぐ効果が期待できます。

そのため、

なのだそうです。

骨粗しょう症予防

みかんを3個～4個以上食べている人は、骨粗しょう症の発症リスクが最大92％低いという結果が出ています。

β-クリプトキサンチンが骨の破壊を防いでくれます。

この辺りのことは、こちら↓の記事で詳しく書いていますので、参照してくださいね。

また、みかんに含まれるビタミンCが骨を丈夫にしてくれます。

ビタミンCとカルシウムを一緒に摂るとさらに効果的です。

健康に効果的なみかんの食べ方

1日に食べるみかんの量は？

1日3個が適量とのこと。

糖分が含まれているみかんの食べ過ぎはよくありません。

太田先生は糖尿病治療を専門にしていて、その観点から3個がベストとのことです。

健康によいみかんは甘いの？すっぱいの？

甘い方がβ-クリプトキサンチンが多く含まれているので、甘いものを選びましょう。

食べるタイミング

β-クリプトキサンチンを効果的に摂取するには、食事の後に食べるのがよいでしょう。

脂溶性なので食事でとった油で、効率的に摂取できます。

白いすじは食べるのが○

白いすじには毛細血管を強くする「ヘスペリジン」という成分が含まれているため、冷え性改善が期待できます。

ヘスペリジンは果肉よりもすじにとても多く含まれているので、すじも食べるのがよいのです。

みかんの皮の使い方

みかん皮には「リモネン」という香り成分が含まれていて、嗅ぐだけで肥満改善の効果が期待できます。

交感神経が興奮して体温アップで代謝がよくなります。

また、食欲を抑える効果も期待できます。

みかんの皮を使う一番手軽な方法は、お風呂に入れることです。

これはかなり簡単。みかんを食べたら即実行です。

みかんの効果は1年つづく！

冬の間に摂取したβ-クリプトキサンチンは、約３ヶ月から半年もつそうです。

β-クリプトキサンチンは体に残りやすい成分だからです。

みかんの季節（11～4月）に食べておけば、次のシーズンまで体内に残っていることになります。

甘いみかんの選び方

１番甘いのは、皮がシワシワなもの、次が軸が細いものです。

皮がシワシワなものが一番水分が少なく甘さが凝縮しています。

皮がシワシワで軸が細かったら一番です。

箱で買う場合は、箱に「秀」と書かれているのがおすすめです。

次に「優」です。

みかんの美味しさを長持ちさせる

ヘタから水分が蒸発してしまうので、鮮度を保つには、ヘタ部分を下にして置いておくとよいそうですよ。

みかんのパワーまとめ

みかんの期待される効果をまとめると次のようになります。

日本人が冬によく食べていたみかんにはこんなパワーがあったのですね。

旬の冬場に食べると言うのも理にかなった食べ方でした。

太るからと敬遠していたみかんも、1日3個までならOK

食べないと損ですね(^^)

最後までお読みいただきありがとうございました。