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オリーブオイルとアボカドで便秘解消!|林修の今でしょ講座

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オリーブオイル

 

林修の今でしょ!講座の2時間スペシャルの油の特集で、オリーブオイルは便秘解消によいと紹介されていました。

外出ができなくて運動不足になりがちな今、便秘になってしまう人も多いのではないでしょうか?

そんな人におすすめだそうです。



 

 

番組情報

林修の今でしょ!講座の2時間スペシャル

■出演
【MC】林修
【日直】川西賢志郎(和牛)
【学友】伊沢拓司 佐々木久美(日向坂46)
七五三掛龍也(Travis Japan) 高畑淳子 水田信二(和牛)
【講師】伊藤明子 守口徹 山田昌治

 

なぜ便秘改善に役立つのか?

オリーブオイルの特徴をまとめると、

・腸によいポリフェノールとオレイン酸が豊富
・ポリフェノールは善玉菌を活性化させ腸内環境を整える
・オレイン酸は腸のぜん動運動促進させる

結果、腸の働きをよくしてくれ、便秘改善に役立つ

 

ということでした。



 

 

1日の摂取量

1日の摂取量は、便秘改善を含め1日大さじ1~2が適量とのこと。

いくら便秘改善したいといっても、油ですから摂り過ぎないように注意です。

 

腸によいアレンジレシピ

豆腐とアボカドのサラダ

木綿豆腐、アボカド、刻みニンニクなどを混ぜ、オリーブオイルと塩、コショウをかけるだけ。

アボカドは、不溶性と水溶性の食物繊維がバランスよく豊富に含まれています。

木綿豆腐の大豆ペプチドは吸収されやすく、腸にかかる負担が少ないそうです。



 

 

番組紹介オリーブオイル

『BOSCO エキストラバージンオイル』

定番のオリーブオイルですね。

特徴は、熟す前の緑のオリーブを使っていること。

香り豊かで適度な辛味のあるオリーブオイルになっています。

また早摘みのオリーブを使うことで、ポリフェノールもより豊富に含まれたオリーブオイルになります。

 

■こちらの記事もあります

 

オリーブオイルは、日本人がもっとも使っている油だそうです。

なるほど、我が家も毎日使っています。

身近な材料で作れる豆腐とアボカドのサラダは、簡単だしおつまみにピッタリで、我が家の定番になりそう(^^;

あと一品というときにも重宝しそうです。



 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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