糖質OKのダイエット！炭水化物を食べて痩せやすい体を作る｜たけしのニッポンのミカタ
投稿日：2020年3月28日 更新日：
ビートたけしさんの番組『たけしのニッポンのミカタ！』の「楽しみながら痩せられる!?ニッポンの健康最前線」で紹介された
・炭水化物OK
・夜に油を摂る
というダイエット法をまとめました。
食事の改善で痩せる体を作るというダイエット方法です。
番組情報
3/27 (金) 21:54 ～ 22:54
テレビ東京
たけしのニッポンのミカタ！
楽しみながら痩せられる!?ニッポンの健康最前線
常識崩壊！痩せやすい体を作る食事法…炭水化物は食べていいの？ラーメンは？油は？減量のプロに聞く!
■出演
司会：ビートたけし、国分太一
ゲスト：柴田理恵、なかやまきんに君
食事の改善で痩せる体を作る！
今回、糖質OK、炭水化物を食べながら痩せやすい体を作る方法を教えてくれたのは、石本哲郎さん。
石本さんは、自分が実験台となり、独自のダイエット法を編み出しました。
石本さん自身、もともと90㎏あった体重を4ヶ月で25㎏減量。
その後20㎏増やして、76.5㎏から3ヶ月で13㎏減量し、62.8㎏に。
その後も体重を増やしては減量をするということを繰り返しました。
82.5㎏ ⇒ 2ヶ月で57.5㎏
69.6㎏ ⇒ 2週間で61.4㎏
など。
その回数なんと26回！
そして独自のメソッドを確立したのです。
そんな石本さんが提唱するダイエット法です。
■石本さんの書籍
石本さんは書籍をいろいろ出版しています。
私が気になっているのはこの本(^^;↓
糖質OK！炭水化物を食べていいダイエット法3つのルール
石本さんのダイエット法のルールは3つです。
重要なのは朝食
朝は必ず糖質を摂るようにします。
糖質は敬遠されがちですが、活動するためのエネルギーになります。
朝糖質を摂らないと、活動量が落ちて脂肪が燃焼しにくくなるとのこと。
糖質が不足すると、筋肉から活動エネルギーを補充するので、筋肉量が減ってしまいます。
筋肉量が減ると、基礎代謝が低くなってしまいます。
糖質は、体がエネルギーを必要とするタイミングで適量摂取することが重要です。
朝、糖質を摂ることで、日中に必要なエネルギーが補給できます。
量は茶碗1杯くらい（約120ｇ）が適量とのこと。
たんぱく質を毎食摂る
石本先生が推奨する、痩せやすい体を作るための1日のたんぱく質摂取量は、
・男性80g
・女性60g
です。
目安ですが、肉や魚は手のひらサイズで約20g。
たんぱく質は常に体内で消費されているので、毎食摂るのが大事です。
和食はたんぱく質が不足しがちになるので、気をつけましょう。
また、健康的に痩せるにはビタミンやミネラルも必要です。
卵にはたんぱく質の他、ビタミンやミネラルなどの栄養素もあるのでおすすめとのこと。
・鮭：22.3g
・絹ごし豆腐：4.9g
夜はしっかり油を摂る
夜に油を摂るなんて・・・と思いますが、ポイントは「良質な油」です。
油分が不足すると、肌荒れや髪のパサつきの原因になり、特に女性は気になりますね。
潤いを保つためにも、良質な油を摂って健康的に痩せることを目指します。
ただ、油はカロリーが高いので、摂り方にはポイントがあります。
「夜は糖質を摂らずに、旬の野菜や青魚を摂る！」
旬の野菜からビタミン類を摂取し、DHA、EPAが豊富に含まれている青魚を食べるようにします。
例えば、石本さんは、キャベツとサバ缶の炒め物などを食べるそうです。
夜は糖質を我慢することにはなりますが、朝、昼と糖質を摂っているので、ストレスは少ないのではないでしょうか。
ダイエット中でもから揚げはおすすめ
石本さんのダイエット法では、昼食抜きや、サラダだけ食べるのは禁物です。
そして、たんぱく質は毎食欠かさないことが大切。
昼食のおすすめは唐揚げだそうです。
から揚げはたんぱく質が多いから。
ただ、カロリーが高いのが欠点。
そんなときは、カロリーを考えて4個までにするなど工夫すればOK。
一番悪い食べ方は、キャベツとご飯、おみそ汁だけ食べて唐揚げを残す、だそうです(^^;
ラーメンも意外とOK
ラーメンは強力粉を使っているので、意外とたんぱく質が多いのだそうです。
ただ、唐揚げ同様、カロリーが気になりますね。
でも、ラーメンのカロリーはスープで高くなってしまうため、背脂たっぷりのスープではなく、アッサリ系のスープを選び、スープは全部飲まないで残せばそんなに怖くないとのこと。
ダイエット中でも、ラーメンを食べてもいいのです！
■麺類のカロリーとたんぱく質の比較
| 1人前 | カロリー | たんぱく質 | |
| 醤油ラーメン | 757.5g | 470kcal | 21.06g |
| ナポリタン | 351.1g | 590kcal | 19.17g |
| かき揚げそば | 716g | 466kcal | 18.35g |
痩せやすい体作りのポイントまとめ
痩せやすい体を作る3つのルールです。
・朝は糖質を摂る
・たんぱく質は毎食20g
・良質な油を摂る
この3つに気を付けると、1ヶ月で1～2㎏の減量は期待できるそうです。
・お肉ダイエットのやり方！肉から食べると痩せる！ミートファーストとは？名医の太鼓判
・サバ缶の栄養とすごい効果！骨・脳・肥満予防に効率的な食べ方｜林修の今でしょ
・名医の太鼓判／人気のサバ缶健康効果検証結果・簡単レシピ・血圧.中性脂肪は？
1ヶ月で1～2㎏って少ないように思いますが、炭水化物を食べながらなのでストレスは少ないのではないでしょうか。
また、3ヶ月続けたら3～6㎏痩せられると思えば、まぁまぁいい感じ？
これに筋トレや運動を併用するとさらに効果的とのことなので、運動すればもっと痩せられそうですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
