美容・健康

名医の太鼓判/スーパー食材大豆で免疫力改善.検証結果・免疫力チェック項目

投稿日:2018年8月6日 更新日:

 

名医の太鼓判ドクター医者

 

TBSの「名医のTHE太鼓判!長生きホルモンで100歳まで生きる」では、免疫力を高めるスーパー食材に大豆が紹介されていました。

健康維持に免疫力は重要です。

あなたの免疫力は大丈夫でしょうか?

免疫力チェックと、大豆を2週間食べて、免疫力改善に取り組んだ検証結果をまとめました。



 

 

番組情報

TBS
8/6 (月) 19:00 ~ 20:00
名医のTHE太鼓判!【長生きホルモンで100歳まで生きる】
・免疫力を高める食材は 大豆
・長寿の秘訣『長生きホルモン』を増やせ!

■出演者
MC:渡部建(アンジャッシュ)、山瀬まみ
レギュラー:児嶋一哉(アンジャッシュ)、原西孝幸(FUJIWARA)、藤本敏史(FUJIWARA)
ゲスト:小沢真珠、キンタロー、柴田理恵、薬丸裕英
医師:池谷敏郎、大竹真一郎、大谷義夫、丸田佳奈、森田豊

 

大豆は完全栄養食

大豆がなぜスーパー食材と言われるのでしょうか?

・大豆には、健康的な生活を送るために必要な五大栄養素がすべて含まれている

・豆腐や納豆もよりも、たんぱく質や食物繊維、ビタミンやミネラル類、大豆イソフラボンなど、ほとんどの栄養素が、大豆の方が多い

・腸内環境を整える「大豆オリゴ糖」の量はダントツに多い

・豊富な栄養から、悪玉菌を減らす、血管を拡張し血流がよくなる、腸内環境の改善、老化防止などの効果がある

など

これらのことから、免疫力を高め、長生きホルモン「アディポネクチン」を増やす効果が期待されます。

 

免疫力アップに効果的な大豆の食べ方

免疫力アップに効果的な食べ方は「蒸し大豆」にして食べることです。

蒸し大豆にするには、大豆を水に一晩つけて蒸します。

また、スーパーなどでも「蒸し大豆」は売られているので、手軽に購入できます。

蒸し大豆は、サラダ、おみそ汁、煮物など、いろいろな料理に使えます。

 

■郷土料理「呉汁」

蒸し大豆をミキサーでペースト状にして、おみそ汁に入れると「呉汁」という郷土料理になります。

大豆のペーストが浮いて、フワフワのおみそ汁の具になります。

「蒸し大豆」+「味噌」でWのパワーで免疫力アップが期待できます。

 

 

 

腸内環境を整えるのに効果的「おからパウダー」

腸内環境の改善にオススメなのは、食物繊維の量が大豆よりも多い「おから」です。

特にオススメなのは「おからパウダー」です。

乾燥させているので、おからの栄養素が無駄なく効率的に摂れます。

食物繊維の量は、ゴボウの8倍もあります。

 

■おからパウダー料理

・パン粉の代わりにおからパウダーを使う

・おからハンバーグ

・お米に混ぜておにぎりに

・ディップに混ぜる

クセがないので使い勝手がよいそうです。かさ増しにもなりますね。

 

 

免疫力アップの検証実験

番組に出演していたキンタロー。さん、36歳。

免疫力の数値を調べたところ、免疫力は48歳で、実年齢より12歳老化しているという結果がでてしまいました。

そこで蒸し大豆を2週間食べるという、免疫力改善生活を送って検証をしました。

また、一般モニター4名の方にも、検証に加わってもらいました。

■実践方法

・朝昼晩の食前に、蒸し大豆を20粒食べる

・規則正しい生活を心がける

・期間は2週間



 

 

検証結果

2週間、蒸し大豆生活を続けたキンタロー。さんの結果は、次のようになりました。

改善前48歳 → 42歳、6歳若返り

免疫力はそう簡単に改善しないので、とてもよい結果なのだそうです。

 

■一般モニター4名の方の結果

4人中3人の免疫力が改善されました。

モニターの方の感想

・お通じがよくなった

・寝つきがよくなった

・目覚めたよくなった

・体重2kg減

たった2週間ですが、実感できる変化があったようですね。

続けていけば、免疫力を改善し、維持していけるのではないでしょうか。

 

免疫力チェック項目

現在の免疫力の状態をチェックする項目です。

次の項目の内、該当するものはいくつありますか?

①野菜や果物をあまり食べない

②慢性的な睡眠不足

③運動不足

④過度なダイエットをしている

⑤風邪をひきやすい

⑥口が乾く

⑦笑う機会が少ない

 

該当するものが3つ以上あると、免疫力が低下しています。

蒸し大豆を食べて、免疫力をアップさせましょう。

 

 

さて、いかがだったでしょうか。

蒸し大豆やおからは、スーパーでも手に入るお手軽食品です。

普段の料理にも使いやすいので、積極的に取り入れるといいですね。



 

 

それでは、最後までお読みいただきありがとうございました。

 


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