グルメ

セムラはシュークリーム?フィンランドの菓子由来・歴史・食べ方は?

投稿日:2017年12月19日 更新日:

 

セムラ (2)

 

セムラというお菓子をご存知でしょうか?

スウェーデンの伝統的な甘いお菓子です。

最近ではオスロコーヒーやIKEAなど、日本でも食べることができます。

見た目がシュークリームのようで、白い生クリームたっぷりで、女性には人気ですね。

スウェーデンの伝統的なお菓子ということで、その由来や歴史、食べ方などをまとめました。



 

 

セムラとは

セムラについて、簡単にご紹介します。

セムラは、スウェーデンの伝統的なお菓子。

カルダモン味のパンをくり抜きます。パンは甘い味です。

その中にアーモンドペーストと牛乳を混ぜ合わせたものが入れられ、その上にホイップクリームがのせてあります。

 

甘いパン+甘いクリーム、ということで、かなり甘いお菓子のようです。

見た目はシュークリームみたいですね。

でもシュークリームとは似て非なるもののようです。

 

カルダモンと言えばカレーのときに使うスパイスです。

甘いお菓子にカレーで使われるスパイス?と意外な感じがしました。

 

でもよく考えてみたら、チャイに入っていたり、カルダモンコーヒーというものもあるらしいので、それほど意外ではないのかもしれません。

 

私自身、コーヒーにシナモンを入れるのが好きです。
アップルパイにもシナモンは使われます。
そしてカルダモンと同じように、カレーにも使われます。

そう考えたら「意外」という感じもしなくなりました。

 

セムラの言葉の由来

セムラのつづりは「semla」のようです。

「Semilia」というのもあり、こちらも由来に関係があるようです。

「Semilia」は小麦、「semla」はロールパンといった意味があるとのこと。

 

どちらにしても、セムラがパンということを現しているのだと感じました。

シュークリームに似てはいますが、パンなので、もっとずっしりしているものだということが分かります。



 

セムラの歴史

セムラの歴史はだいぶ古いようです。簡単にまとめてみました。

・18世紀ドイツから伝わる

・イースター(キリストの復活を祝う祭)の前に断食をしていた

・イースターの46日前の水曜日からイースターの前日までが断食期間

・断食に備えての断食の前に食べていた

・現在は断食をする人がいなくなった

・セムラというお菓子を食べる習慣が残り、お茶のお供として食べている

 

断食の前に食べるものだったのですね。

セムラは生クリームなども使っていて、素人目に見てもかなりカロリーがありそうです。

でも断食の前に食べるということで納得です。

体力をつけるために栄養価の高いものを食べたのでしょう。

セムラを食べる日を「Fettisdagen」と言うそうです。意味は「高カロリー(脂肪)の火曜日

 

ダイエット中の人には恐ろしい言葉ですね(^^;)

でも美味しそうで食べたくなります。

カロリーが気になる人は、何人かで行って、シェアするっていうのどうでしょう?

私は、誘惑に負けてしまいそうですが(^^;)

 

セムラを食べる時期

断食を行っていた頃の風習から、冬(クリスマス頃)から春にかけて(2月頃)のお菓で、その頃になるとお店に並ぶようです。

ただ、昔ほど厳密ではなくなってきているようで、クリスマスよりも早くから置いているところもあるようです。

 

最近では、伝統的なセムラの他に、変わり種のセムラも登場しているみたいです。

 

伝統的なものは残って欲しいし新しいものに挑戦するという精神も素晴らしいと思います。

どこの国でも、同じようなことはあるのでしょうね。

私も、定番のものがいいと思うことがあれば、やっぱり新しいものはいいなぁ、なんてこともあります。

どちらもうまく共存していけるといいな、と思います。

 

セムラの食べ方

シュークリーム1

クリームがたっぷり挟んであるセムラ。ハンバーガーのようでちょっと食べにくそうですね。

食べ方を調べてみたら、シュークリームと似ていました。

・上のフタを手に取って、中のクリームをすくいながら食べます

・フタの部分を全部食べ終わったら下の部分を食べます

・下の部分は、自由にパクついてよいそうです(^^)

・その他に、温かい牛乳をかけてスプーンで食べる食べ方もある

 

牛乳をかけて食べるのは、あまり想像がつきません(^^;

でも、そういう食べ方があるということは、美味しいのでしょうね。

甘いパン+牛乳・・・フレンチトーストとかあるので、そんな感じ???

 

さて、いかがだったでしょうか。

スウェーデンの伝統的なお菓子。

歴史を知ったら、もっとありがたくいただこうという気持ちになりますね。

 

ファスティングダイエットの前に食べようかしら・・・。

神聖な気持ちで食べれば、ダイエットも成功するかもしれません(^^;

 

 

それでは、
最後までお読みいただきありがとうございました。



 

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